At work!

Ici, on fabrique!

Labo de l'Exploitation.


La taille des arbres

En fonction des végétaux, des arbres fruitiers, toute la maîtrise et le professionnalisme sont en oeuvre pour une taille dans les règles de l'art!

Beaucoup d'heures passées auprès des arbres au contact de la nature pour une production de fruits de qualité dès la fin du printemps, le début de l'été. Les pommiers, les pruniers, mirabelliers, pêchers, la vigne, les petits fruitiers, mûriers, framboisiers, cassissiers, groseilliers, ont retenu toute l'attention d'Eric et le privilège d'un temps qui leur est bien dû.

Plantations de nouveaux végétaux, de nouveaux arbres, aussi de nouvelles greffes. 


Les récoltes!

Fraises, cerises, framboises, groseilles, cassis, mûres!

Bien du travail! L'excellence du "Tout production La Chênaie" a un prix! Celui du labeur, et du travail bien fait!


Récolte du cassis!

Récolte des groseilles!



Les livraisons!

Pas le temps de s'ennuyer!

Entre la communication, la pub, la promo, les demandes, les nouveaux design étiquettes, la logistique, les livraisons, d'une part,

les champs à s'occuper, les récoltes, la transformation, d'autre part, le temps s'écoule à vitesse grand V!


Passion Cassis!

Ce cassis aux mille vertus santé, à l'arôme puissant et d'une belle robe noire, une fois transformé, vous transporte au coeur de la Bourgogne en le dégustant. 

Le cassis, représentatif et emblématique de la Bourgogne et de La Chênaie.

 

LE CASSIS, LA FIERTÉ DE LA BOURGOGNE!

L'exploitation La Chênaie peut s'enorgueillir,

à juste titre, de produire et transformer le cassis sur ses terres au coeur de la Bourgogne. 

Le cassis de Bourgogne, prometteur d'une richesse incomparable en goût pour la transformation des fruits en liqueur de cassis, jus de cassis, coulis de cassis, nectar de cassis sans alcool, confiture de cassis, compote pommes-cassis.

Le Noir de Bourgogne et le Royal de Naples en sont les emblèmes.



Produit d'exception. Quand la rareté est un luxe!

La compote de pommes-mûres, dont les mûres sont épépinées donne un produit d'exception aux couleurs chatoyantes. 

Compote onctueuse, acidulée, que vous pouvez découvrir bientôt en vente sur notre site et en vente directe sur nos salons.

La mûre, petite baie juteuse du mûrier de couleur violet foncé au goût acidulé à la fois doux et sucré est un fruit gourmand par excellence. Il se marie tout à fait bien avec la pomme en compote pour en faire un produit d'exception!

Tout comme le cassis, c'est un fruit vertueux pour la santé, qui apporte bon nombre de vitamines, oligoéléments essentiels. 


 

 

 

Confiture de Quetsches

Sucrée et acidulée!

 

 

 

Confiture de poires

Douce et sucrée!



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LA CHÊNAIE HDSIRIUSGESTAR